Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional involucra chiles jalapeños cocidos y moles verdes hechos con perejil , jitomate , cebolla morada, ajo y comino . Posteriormente, las tortillas tortillas son envueltas co